献立「カレーライス・フレッシュサラダ・わかめスープ」
先週は、カレーライスという日本料理が出来上がった歴史を勉強して、
引き続き野菜の切り方の勉強も兼ねて
カレーライスを作りました。
実習を始める前に、
小麦粉をバターでいためてルウを作る方法も勉強しました。
フレッシュサラダのドレッシングも手作りです。